■スペインバル料理と日本食材の融合
全国には、まだまだ知られていない丁寧に作られた美味しい食材がたくさんあります。
KIRAZでは、そんな生産者さんの食材や調味料をスペイン料理と融合させ、日本酒とともに楽しんでいただき、地方でコツコツと美味しいものづくりに励んでいる生産者さんをご紹介していきたいと考えております。
※食材や調味料は店頭で購入することもできます。
詳しくは menu バル料理
■日本酒ルーキー！自分好みの美味しい日本酒探し
現在、日本酒業界では革命がおこっています。
匠と呼ばれる杜氏から、新しく蔵の味をつくりだしている若手杜氏まで、いままでの固定概念から逸脱した、日本酒づくりを多くの杜氏が挑戦しています。酸味のあるもの、きりりとしたもの、フルーティーなもの、ほっと体にしみ込むようなものなど、様々なタイプの味や香りがあります。
日本酒は、あくまでも嗜好品、いいもの・悪いものではなく味はご自身の好みです。
この機会に
色々な味を試して自分の好みの味を探してみてはいかがでしょうか。
日本酒のことは、よくわからないけど興味がある、そんな方ぜひお声掛けください！
一緒に好きな日本酒の味や香りを探しましょう！
詳しくは menu 日本酒
- 2010/09/5 日曜日
- タカツキlive at 恵比寿 KIRAZ「なつ・うみ・しまのお話」が決定しました♪
ウッドベースと詩の朗読で夏の名残りを楽しみましょう！ ⇒詳しくは『イベントなどのお知らせ』 - 2010/07/31
- サンクチュアリ出版唯一の地方営業部、
新潟営業部ニシダタクジさんが贈るトークライブ
“熱い農業！〜君はもう、高儀情熱カレーを食べたのか？〜”にゲスト出演して新潟食材でカレーをつくります！ - 2010/07/18
- 愛媛県伊予大島“レモン農家さんを囲む会”を開催
- 2010/07/01〜03
- 徳島県 三芳菊酒造 “杜氏 馬宮亮一郎氏を囲む会”を開催
- 2010/07/1
- 和酒バル “KIRAZ” オープンしました
- 2010/07/01
- ホームページオープンしました